緊急事態宣言なんで・・・。

　あ～あ～、またもや緊急事態宣言が出たわ。

せっかく繁忙期のGWがつぶれてしまうとは・・・。

　休業するか、酒類の提供を止めて午後8時までの営業とするか、

そもそも、そんなんで大丈夫なん？って聞きたくなるわ。

まぁ、どうせ仮定の話にはお答えしないとか言う回答なんやろうけど・・・。

　で、うちのお店としては、休みます。

　も～、救急車の中で1日以上待機とかになってもかなわんし、医療機関とかも大変やろうし。

　こうなったら、おとなしく家に篭るしかないかな？

　期間は、元凶が退散する予定の5月18日までを考えてます。

　せっかく、予ねてより手配してた、国産牛の「あご（顎）」が入荷したというのに、POPを書く前にお休みになってもた。

　牛1頭当たり500gほどしかとれへんとこ。

ツラミとタンの間になる部位。

　

　油断したら、燃えてまうから、焼きすぎに注意して焼く。

　歯ごたえが合って、硬いけど、噛めば噛むほど脂の旨みが染み出してくる感じで、

うまいねんな～。

　

　休みの間にうちで食ってしまうかな～？

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